窯式幹燥設備的工作(zuò)原理(lǐ)及優缺點分析

　　這些(xiē)都是兩層的建築物，烘幹室帶漏縫地闆位于上(shàng)方爐。熱空(kōng)氣和(hé)燃燒産物從爐中通(tōng)過一個(gè)床的食品達20厘米深。果實幹燥作(zuò)為(wèi)一個(gè)批次，但(dàn)操作(zuò)周期性地進入窯和(hé)使用手鏟把和(hé)混合部分幹燥産品。傳統窯式幹燥設備依賴在自然通(tōng)風通(tōng)過潮濕的材料提供了空(kōng)氣流通(tōng)充足，但(dàn)更現代的單元，在幹燥上(shàng)方的空(kōng)間(jiān)設置有(yǒu)機械排氣風扇地闆。如果燃油是用于加熱，爐上(shàng)設置有(yǒu)一個(gè)廣泛的片的陣列鐵(tiě)煙道(dào)以将熱傳遞到幹燥空(kōng)氣中。

　　
　　這些(xiē)幹燥設備已被傳統上(shàng)用于幹燥蘋果圈，或在美國切片和(hé)啤酒花(huā)或麥芽在歐洲.有(yǒu)限的控制(zhì)過幹燥條件和(hé)幹燥時(shí)間(jiān)相對較長。高(gāo)勞動力成本所招緻的需要定期打開(kāi)該産品，并通(tōng)過手動裝卸。然而，機具有(yǒu)超大(dà)容量，并且易于建造和(hé)維護成本低(dī).
　　
　　窯幹燥與其他幹燥設備相比，生(shēng)産能力大(dà)，可(kě)連續操作(zuò)；結構簡單，操作(zuò)方便；故障少(shǎo)，維修費用低(dī)；适用範圍廣，流體(tǐ)阻力小(xiǎo)，可(kě)以用它幹燥顆料狀物料，對于那(nà)些(xiē)附着性大(dà)的物料也很(hěn)有(yǒu)利；操作(zuò)彈性大(dà)，生(shēng)産上(shàng)允許産品的流量有(yǒu)較大(dà)波動範圍，不會(huì)影(yǐng)響産品的質量；清掃容易。
　　
　　缺點是：設備龐大(dà)，一次性投資多(duō)；安裝、拆卸困難；熱損失較大(dà)，熱效率低(dī) ；物料在幹燥機內(nèi)停留時(shí)間(jiān)長，物料顆料之間(jiān)的停留時(shí)間(jiān)差異較大(dà)。