幹燥設備研究離不開(kāi)水(shuǐ)

　　幹燥設備研究離不開(kāi)水(shuǐ)。幹燥設備研究人(rén)員每天都在研究怎麽提高(gāo)幹燥設備的幹燥速率，但(dàn)如果他們連水(shuǐ)的一些(xiē)特殊性都無法了解的話(huà)，那(nà)還(hái)談什麽提高(gāo)幹燥設備的去水(shuǐ)速率呢？水(shuǐ)和(hé)其他物質不一樣，它具有(yǒu)很(hěn)強的特殊性與獨立性。
            
　　
　　1．水(shuǐ)具有(yǒu)異常高(gāo)的熔點和(hé)沸點
　　
　　就拿(ná)氫化物來(lái)和(hé)水(shuǐ)做(zuò)對比，幹燥設備的仇敵水(shuǐ)的熔點、沸點都是異常高(gāo)的。因為(wèi)水(shuǐ)中存在分子間(jiān)氫鍵，而HzS、H2Se、H2Te中無氫鍵。在大(dà)氣壓力下，水(shuǐ)具有(yǒu)0℃熔點和(hé)100℃沸點。正是由于這個(gè)緣故，地球上(shàng)存在大(dà)量的液态水(shuǐ)才成為(wèi)可(kě)能。
　　
　　2．水(shuǐ)具有(yǒu)異常大(dà)的熱容值
　　
　　在研究幹燥設備的同時(shí)，不要忘記了水(shuǐ)的熱容值。水(shuǐ)的熱容值比任何一種物質還(hái)要大(dà)，并且水(shuǐ)的蒸發熱也是非常高(gāo)的。水(shuǐ)能夠自己主動吸收熱量，使得(de)自己的溫度也在升高(gāo)，達到一定程度後，水(shuǐ)又能以氣體(tǐ)形态轉化，這也是熱風幹燥設備的幹燥原理(lǐ)。
　　
　　3．水(shuǐ)具有(yǒu)異常大(dà)的相變熱值
　　
　　在冷凍幹燥設備中就需要利用到水(shuǐ)的相變參數(shù)，在水(shuǐ)的三相點溫度273. 16K (0. 01℃)時(shí)，冰的融化熱為(wèi)6．Okj/mol( 333J/g)；冰的升華熱為(wèi)51kj／m01(2833Jlg)I水(shuǐ)的蒸發熱為(wèi)45kj/mol（2500J/g）。冰的升華熱、水(shuǐ)的蒸發熱，都比冰的融化熱大(dà)得(de)多(duō)。